Montmartre.La Taverne des Truands.

                                   Cabaret des Truands. 100 boulevard de Clichy.

Depuis 1910, le 100 boulevard de Clichy abrite un cabaret qui a changé plusieurs fois de noms.

A sa création, il s'appelait le Cabaret de la Truie qui file.

                                    Les Deux Ânes à l'emplacement des Truands.

Regardez bien l'enseigne qui jouxte le cabaret, aujourd'hui les "Deux Ânes".... Ne serait-ce pas une truie?

Non, à y regarder de plus près c'est un animal de la même famille, mais plus sauvage et moins rose, un sanglier!

Depuis le Moyen-Âge, "La truie qui file" servait d'enseigne à des drapiers, des tisserands et des aubergistes. L'une d'elles est conservée au musée Carnavalet...

                                   Enseigne de la Truie qui File. Musée Carnavalet. 

Cette représentation aurait pour origine une historiette médiévale miraculeuse:

Une jeune bergère, filant la quenouille en surveillant son petit troupeau, est agressée par un seigneur débauché. Elle supplie la Vierge de lui venir en aide et se trouve aussitôt transformée en truie, ce qui éloigne le mâle en rut... pourtant habitué aux cochonneries...

On peut s'interroger sur le choix de ce nom pour un lieu de plaisirs! Ou bien voulait-on signifier aux amateurs que les jolies bergères qui y officiaient étaient aussi de petites cochonnes expertes?

Quoi qu'il en soit, la Truie qui File disparut au profit du Porc-Epic puis de l'Epatant, puis de l'Araignée et enfin des Truands.

Les cartes postales de 1914 reprennent les deux noms : Music-hall de l'Araignée, Taverne des Truands (puis cabaret des Truands).

C'est un poète, Tristan Remy, qui le fonde et innove en faisant servir des frites prolétariennes pendant le spectacle.

Tristan Remy sera plus tard avec Poulaille l'initiateur du mouvement pour la littérature prolétarienne mais il est surtout connu pour ses ouvrages sur le cirque et sur les clowns...

Le cabaret  recrée à sa façon très particulière une atmosphère médiévale, avec troubadours, damoiselles accueillantes et mauvais garçons.

Lorsqu'un amateur entrait seul dans l'établissement, un truand maître d'hôtel ne manquait pas de l'installer à proximité d'une gente damoiselle chargée de lui faire consommer les boissons les plus dispendieuses et si l'homme était assez gras du porte feuille, à terminer la soirée dans un des nombreux hôtels du quartier.

En 1922 l'établissement est racheté par André Dahl et Roger Ferréol. Le décor kitsch disparaît au profit d'une architecture sobre inspirée de l'Art Déco. Les nouveaux propriétaires se creusent la cervelle pour lui trouver un nouveau nom, les truands étant passés de mode.

Après des jours et des jours de recherche, ils commencent à désespérer..."Faut-il que nous soyons deux ânes pour ne rien trouver!"

Et c'est ainsi que le cabaret prit le nom de ces deux ânes!

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Listes des liens des monuments et lieux typiques de Montmartre historique et moderne.

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